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El circuito comenzó desde la ciudad de Cauquenes a las nueve y media de la mañana, donde la lluvia avisaba su presencia, pero eran mejores los sonidos que emanaban de las guitarras y voces de las cantoras que nos iban a amenizar durante el día.
En la localidad, la bienvenida nos la dio, “Los Cultores del Folklore Campesino” de Cauquenes (doña Pabla Moraga Salazar, doña Eliana Pereira Aravena y don Ginéz Muñoz Echeverría). Ellos los muy picarones cantaron algunas cuecas del recuerdo campesino y una pareja cuequera conformada por doña Juanita Escalona Varela y don José Molina Carvajal nos animaron (Leer más)
Una localidad ubicada al norte de Caquenes.
Una ciudad que representa las costumbres coloniales, con un templo cristiano católico que forma parte de los monumentos nacionales de Chile, con gente que está conectada con el mundo, pero mucho mejor con la tierra y sus raices familiares. Sus estudiantes salen a mejorar sus conocimientos y vuelven a hacer patria como digo yo a Sauzal.
Presente estuve este fin de semana allí disfrutando de su gente, su música, sus comidas y sus atractivos coloniales: casas con largos corredores, casonas de cinco a siete dormitorios, calles por supuesto pavimentadas, pero con ese aire (Leer más)
Tuve la rica posibilidad de visitar la ciudad de mis ancestros: Cauquenes, provincia del Maule (Séptima región de Chile). Ubicada a 360 kilómetros al sur de Santiago (Carretera Panamericana, San Javier, ruta a Constitución, ruta Los Conquistadores y ruta que une Parral con Cauquenes) y en cuatro horas y cuarto en bus.
Una ciudad que conserva la posibilidad de escuchar el silencio; un mercado donde los frutos naturales abundan (de origen marino y terrestre), la artesanía y talabartería también.
Un lugar que permite la tertulia en el Papi Shop, el paseo por los corredores y sus plazas, la degustación de (Leer más)
Cada mes de julio, me recuerda a mis padres. La mamá se dedicada a animar el nombre (santo) de mi papá (Enrique). Ella preparaba ensaladas y entre ellas la de apio.
En la Historia Universal se conoció a un hombre de nombre Apio Claudio, quien construyera la famosa Vía Apia, además de ser cónsul y censor.
A comienzos de la estación de otoño, busqué las semillas de apio para preparar un masala (elemento necesario para tener los seis sabores en un solo plato de comida) y no lo encontré para comprar aquella apreciada semilla. Cabe destacar que sirve como sedante (Leer más)
Es una dolencia que se desarrolla en el cerebro con pérdida de memoria y el órgano se va deteriorando lentamente con una duración aproximada de 11 años.
Es también una realidad que muchos quisieran esconder, pues cuesta andar por la calle con personas que la viven ya que sus reacciones son insospechadas. El familiar que la comparte en su hogar le conoce y el problema no es de ellos mayormente, es más bien de la gente que no asume una verdad existente. Hay que aceptar que están ellos en medio de nosotros y necesitan que solo podamos escucharle, apoyarle, etc. (Leer más)
Existe una intención real de provocar a nivel mundial una toma de conciencia respetuosa y eficaz en el cuidado que se debe tener con nuestros hermanos menores los animales.
Se desean reunir diez millones de firmas para “hacer saber a los gobiernos del mundo que nuestra intención de obtener una Declaración Universal para el Bienestar de los Animales por parte de las Naciones Unidas es seria”.
¿Por qué?
En todo el mundo se usan unos sesenta mil millones de cerdos, vacas y pollos por año para producir carne, leche y huevos; hay aproximadamente seiscientos millones de perros y una cantidad (Leer más)
En mis contactos semanales, me toca dialogar con algunas que han tenido experiencias con la esquizofrenia. Una dolencia tan presente que se hace muchas veces ausente por la propia persona que la padece y también por sus familiares. Les cuesta aceptar que existe eso. Yo les digo: “la esquizofrenia está presente en todos los seres humanos, pero no debemos despertarla”.
He aprendido que tal dolencia tiene un origen de orden natural (se nace con el problema a nivel cerebral, llámele usted daño cerebral si quiere) o de orden social (he conocido mujeres que con sus tratos le despertaron tal dolencia). (Leer más)
En mis encuentros sociales, las personas me dicen: “me molesta el colon, siento algo raro en el hígado, etc.”
Son valederas sus dudas y muy pocas personas me dicen (me sobran dedos de la mano): “siento que tengo problemas a nivel celular”.
La célula es la base de nuestros tejidos (7), ellas están ahí trabajando muy fuerte; algunas se murieron hoy y otras se están regenerando.
Nuestras células necesitan estar muy bien para que, a su vez, nos aporten hermosos beneficios a los tejidos.
A través de una linda ingesta de alimentos y agua, te puedes equilibrar a cada hora, (Leer más)
En mis conversaciones sostenidas durante la semana, varias personas presentaron esta inquietud: “No puedo dormir, ¿me puede ayudar?”.
Nuestra vida en grandes ciudades y urbes que nos proporcionan muchos estímulos que provocan una creación importante de cortisol en el cuerpo, una alimentación desordenada en su contenido y en su horario, el equivocado ritmo respiratorio, la ingesta de algunas drogas, etc. van definitivamente a alterar nuestro dormir.
También el insomnio es provocado por la falta de luz solar, así está comprobado con aquellas personas que lo padecían y que, luego de haber vivido la experiencia de la técnica del Sun Gazing, (Leer más)
Estamos en plena temporada otoño-invierno, el frío, viento y lluvias no nos permiten visualizar calor, luz y sol.
Algunas personas, ya en primavera, comienzan a pensar en el verano y su piel. Desean tener una piel tostada gracias a su alimentación rica en betacaroteno.
¿Dónde está aquello?
En los tomates, zanahorias, naranjas, melones, ciruelas, etc.
Todo esto trae también riqueza en la visión (ojos) y cabellos con la ayuda importantísima del sol. Este transforma el betacaroteno en vitamina A.
En Chile, una dermatóloga que trabaja en una clínica privada (Ana María Cabezas) manifiesta el rico poder que proporciona el betacaroteno (Leer más)
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